* Entidad tlaxcalteca se coloca como punta de lanza para
posicionarse en el mercado dando paso al crecimiento comercial de la zona.
Durante un encuentro de productores de piñón celebrado en la
Sierra Gorda Queretana, se dio a conocer la sede de la Primera Feria Nacional
del Piñón a celebrarse en 2026, designando a San María las Cuevas,
perteneciente al municipio de Atltzayanca, y es que la proyección que ha tenido
el festival del piñón, ha logrado que los ojos de los productores y académicos volteen
a ver al estado de Tlaxcala como un
impulsor del cultivo y principal productor del piñón,
además del valor agregado que le han dado a los derivados de este exquisito
fruto.
En este encuentro donde Tlaxcala tuvo la representación de
la región piñonera albergada en Atltzayanca, se impulsó el conocimiento, la
tradición y el desarrollo sostenible de este valioso producto, a través de
talleres y conferencias sostenidas por productores experimentados en tl estos
rubros.
También se contó con invitados de la entidad tlaxcalteca,
quienes impartieron productivos talleres para la comercialización y transformación
del piñón, evento en el que las experiencias proyectaron la visión de los agricultores
piñoneros para impulsar este recurso forestal no maderable, contribuyendo con
ello, también a la reforestación de la región.
En esta oportunidad, lo productores abordaron temas inherentes
a la situación actual del piñón, manejo técnico para mejorar su producción a
cargo de un especialista forestal de la Universidad Autónoma Chapingo.
Al respecto Leonel Cerón, principal impulsor del cultivo del
piñón en la región de Atltzayanca, destacó la importancia del anuncio de la
celebración de la Primera Feria Nacional del Piñón en San María las Cuevas en
Atltzayanca, para 2026 por lo que dijo, que la entidad tlaxcalteca se coloca
como punta de lanza para posicionarse en el mercado dando paso al crecimiento
comercial de la zona.
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